Archive for the 'Recettes' Category

Thé Chaï à l’indienne

Jeudi, janvier 19th, 2006

(D’après la recette du Café Gourmand à Genève)

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Thé au beurre rance Tibétain

Samedi, novembre 5th, 2005

(Merci à Melzi pour le site )

7 tasses d’eau
1 c. à s. de thé
1 tasse de lait
1/3 de tasse de beurre
1 à 3 c. à c. de sel

Préparation
Faire bouillir l’eau dans une casserole.
Ajouter le thé et le lait, porter à ébullition.
Ajouter le beurre et le sel, laisser bouillir pendant 2-3 minutes.
Battre à la main […]

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Glace au thé

Jeudi, août 18th, 2005

Cette recette vient de la Langouse rieuse. Bon appétit
Ingrédients:
- trois jaune d’oeufs
- 90 grammes de sucre vanillé
- 30 centilitres de crème fluide
- 25 centilitres de lait
- 3 cuilléres à soupe rases (important) de matcha (thé vert en poudre, trouvable en magasin de thé)
Battre en mélange crémeux et homogène les jaunes avec le sucre […]

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