Thé au beurre rance Tibétain

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(Merci à Melzi pour le site 🙂 )

  • 7 tasses d’eau
  • 1 c. à s. de thé
  • 1 tasse de lait
  • 1/3 de tasse de beurre
  • 1 à 3 c. à c. de sel

Préparation
Faire bouillir l’eau dans une casserole.
Ajouter le thé et le lait, porter à ébullition.
Ajouter le beurre et le sel, laisser bouillir pendant 2-3 minutes.
Battre à la main ou dans un mixeur jusqu’à formation d’une mousse.
Verser dans une théière chauffée et servir.

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